Čoko-plazma kocke – jednostavne i sočne

Neki kolači nastanu iz čiste nostalgije, a drugi iz ljubavi prema jednostavnim sastojcima koje svi volimo. Čoko-plazma kocke spajaju upravo to – dječju radost u okusu plazme, bogatu čokoladu i onu domaću kremastu teksturu koja ostaje dugo u pamćenju. Ovaj kolač je savršen spoj klasične korice i modernog fila.

Iako plazma keks vodi porijeklo iz Srbije i postao je zaštitni znak domaćih slastica, njegova kombinacija sa čokoladom i pavlakom donosi neodoljivu kremoznost koja podsjeća na popularne europske torte. Zanimljivo je da se plazma u nekim regijama koristi i kao zamjena za piškote ili podlogu za cheesecake – a u ovoj varijanti postaje zvijezda kolača!

Čoko-plazma kocke su savršen izbor kada želite nešto brzo, a efektno. Idealne su za rođendane, proslave, druženja – ili jednostavno kad želite počastiti sebe i svoje najmilije nečim slasnim. Nema pečenja fila, sve se jednostavno slaže i brzo nestaje sa stola!

🧁 Sastojci za koru:

• 🥚 5 jaja
• 🍚 5 kašika šećera
• 🍦 1 vanilin šećer
• 🛢️ 100 ml ulja
• 🌾 5 kašika brašna
• 🧂 1 prašak za pecivo
• 🍫 3 kašike kakaa
• 🥛 5 kašika mlijeka

👩‍🍳 Priprema kore:

Umutiti jaja i šećer, dodati vanilin šećer, 100 ml ulja, brašno, prašak za pecivo, kakao, mlijeko. Izmiješati i staviti na pečenje na 220 stepeni oko 15 minuta.
Kada se kora ispeče, preliti sa 200 ml mlijeka dok je još topla.

🍮 Sastojci za fil:

• 🥛 400 ml slatke pavlake
• 🥄 300 gr kisele pavlake
• 🍪 400 gr plazma keksa
• 🍬 5 kašika šećera u prahu

🧁 Priprema fila:

Umutiti slatku pavlaku i šećer u prahu, dodati plazmu i kiselu pavlaku. Sve dobro promiješati i premazati preko kore.

🍫 Glazura:

• 🥛 400 ml vrhnja za kuhanje
• 🍫 200 gr čokolade

Otopiti vrhnje sa čokoladom na laganoj vatri i preliti preko kolača. Ostaviti na hlađenju dok se glazura ne stegne.

❄️ Posluživanje:

Kolač je najbolji kad odstoji u hladnjaku nekoliko sati. Reže se na kocke i uživa uz kafu, sok ili samo – uz tišinu i zalogaj čiste sreće.