Možda mislite da špinat nije za vas, ali ovaj recept će vas razuvjeriti. U samo nekoliko jednostavnih koraka dobit ćete savršeno kremasto i mirisno jelo koje se odlično slaže s jajetom na oko, pire krumpirom ili mesom po izboru. Ova kombinacija okusa i tekstura čini kremasti špinat jednim od onih jela koje možete poslužiti i kao prilog i kao glavno jelo – uvijek jednako ukusno i hranjivo.
Kremasti špinat je savršena ravnoteža između zdravlja i užitka u hrani. Bogat vitaminima, mineralima i vlaknima, ali i nevjerojatno ukusan zahvaljujući dodatku vrhnja za kuhanje i začina koji pojačavaju prirodnu aromu špinata. Ako tražite brz, jednostavan i ukusan način da obogatite svoj ručak – ovaj kremasti špinat postat će vaš novi omiljeni recept.
🍽️ Kremasti špinat za 4 osobe
Sastojci:
- 500 g svježeg špinata
- 40 g maslaca
- 1 žlica glatkog brašna
- 250 ml mlijeka
- 1 češanj češnjaka (protisnut ili sitno nasjeckan)
- ¼ žličice muškatnog oraščića
- 50 ml slatkog vrhnja (po želji)
- Sol po ukusu
- Bijeli papar po ukusu
👩🍳 Priprema:
1. Pripremite špinat
Špinat dobro operite i očistite od peteljki. Prokuhajte ga u kipućoj vodi 2–3 minute, zatim ocijedite i odmah prelijte hladnom vodom kako bi zadržao svježu zelenu boju.
2. Napravite bazu za umak
U tavi otopite maslac, dodajte brašno i kratko ga popržite, pazeći da ne potamni. Polako ulijevajte hladno mlijeko uz stalno miješanje da dobijete glatku smjesu. Dodajte protisnuti češnjak i pustite da sve lagano zakipi.
3. Dodajte špinat
Usitnite špinat u blenderu ili nožem te ga umiješajte u umak. Začinite solju, bijelim paprom i muškatnim oraščićem.
4. Dovršite jelo
Po želji dodajte malo slatkog vrhnja ili dodatnog mlijeka ako želite još kremastiju teksturu. Kuhajte još 2–3 minute na laganoj vatri, uz povremeno miješanje.
🍴 Posluživanje:
Poslužite toplo – uz jaje na oko, pire krumpir i komad mesa po izboru.
Jednostavno, brzo i nevjerojatno ukusno!
Možda će vam se svidjeti i Piletina u umaku od vrhnja i gljiva – kremasto i brzo jelo.
Discover more from Recepti moje bake
Subscribe to get the latest posts sent to your email.