NAJBRŽE KIFLICE – jednostavno i mekano

U svijetu gdje se sve odvija nevjerojatnom brzinom, svaka minuta je dragocjena. Utrkujemo se s vremenom, balansiramo obveze, posao i obitelj, pa je malo onih trenutaka u danu kada možemo zastati i posvetiti se nečemu što zaista volimo – poput pripreme domaćih peciva. No, to ne znači da moramo odustati od toplog mirisa svježe pečenih kiflica koji nas podsjeća na djetinjstvo, bakin dom ili nedjeljna jutra. Upravo u tim trenucima dolazi ovaj recept kao spas za sve koji vole domaće, ali ne žele provoditi sate u kuhinji – recept za najbrže kiflice koje ste ikada napravili!

Ne treba vam ni mikser, ni duga fermentacija, ni posebne tehnike – samo nekoliko osnovnih sastojaka koje sigurno već imate kod kuće. Jogurt, mlijeko, brašno i kvasac… sve se sjedini rukom, bez komplikacija, a rezultat su mekane, mirisne i savršeno zlatne kiflice koje doslovno nestaju s tanjura. Bilo da ih punite sirom, šunkom, eurokremom ili ih ostavite prazne, jednako su ukusne i privlačne.

Ove najbrže kiflice idealne su kada vam dolaze nenajavljeni gosti, kada trebate nešto fino za ponijeti na posao, piknik ili kada jednostavno želite razveseliti svoju obitelj toplim zalogajem. Uz minimalan trud, dobit ćete maksimalan užitak. A ono što je najljepše – svaki zalogaj vraća toplinu doma, osjećaj bliskosti i mir koji često u svakodnevici zaboravimo. Zato, zasučite rukave i neka vam dom zamiriše na jednostavnu sreću – svježe kiflice iz vlastite pećnice.

📝 Sastojci:

• 600 g mekog brašna
• 200 ml jogurta ili čvrstog kiselog mlijeka
• 200 ml mlijeka
• 100 ml ulja
• 1 mala kašičica soli 🧂
• 1 mala kašičica šećera
• 1 vrećica praška za pecivo
• 1 vrećica suhog kvasca

🖌️ Premazivanje:

• 1 žumance 🥚
• susam
• puniti ih po želji

👣 Priprema:

1. 🔥 Zamlačite mlijeko, stavite suhi kvasac i šećer, pa dodajte sve ostale sastojke i dobro, dobro umijesite rukom tijesto. Dobit ćete tvrđe tijesto pogodno za rad.
2. ➗ Podijelite tijesto na dvije jufke i odmah radite. Oklagijom rastanjite jufku u krug.
3. 🔺 Isijecite na trokutiće po želji – veće ili manje, kako volite. Isto uraditi i sa drugom jufkom.
4. 🧀 Ako volite prazne ili punjene, opet – po želji. Premažite ih žumancetom i pospite susamom (prije pečenja).
5. 🔄 Pecite ih u zagrijanoj rerni na 180°C oko 20-tak minuta. (Rernu uključite tek kada završite rad sa kiflicama.)